うるおった♪

久しぶりの雨


最後に雨が降ったのはいつだったか？


忘れてしまったくらいに久し振りです。


かれこれ半年は降ってなかったな・・・




夜中に聞いた雨音

ぐっすり寝ることができました。



そして朝起きてみてびっくり！


髪の毛や肌がし～～っとり♪


やはり日本人の肌には適度な湿度が必要なんだなぁ～と実感しました。



これで街中の雪が溶けたはず！

そしてこの水が芝をキレイな緑色にしてくれるでしょう。


よしよし！春までもう一歩だ～

こりゃ便利♪

まさか私がコレ↑を使うようになるとは思ってもみなかった・・・（笑）


主人の実家では、サンクスギビングやクリスマスには
義父さんがローストしたお肉を切り分けます。
Ｉ家の伝統です★


その時に登場するのが
このElectric Knife（電動ナイフ）です。


電ノコ（電動ノコギリ）とかミニチェーンソーみたいで、
私には使えないなぁ～って思っていたのですが

「焼きたてのパンがキレイに切れる！！」という噂を聞いて
実は気になっていました。


実家の母も、お料理の先生がお使いになっているのを見て
試してみたら良く切れるとのことを教えてくれました。

「あったら購入しておいて！」と頼まれた時、
ちょうどこのナイフがセールになっていたので、購入しました。


８月にカナダに両親がやってきてくれるまで、私が借りているのです（笑）



購入してからというものの大活躍！！


なんでもキレイに簡単に切れるのです。


先日、Mapleがポットラックランチで「巻きずし」を持っていくというので、
その時に作った巻きずしもこれでガーっと切りました↓。


ローストしたお肉もかなり薄く切ることができました！

そして今朝は、焼きたてのライ麦食パンを切ってみました。


通常は覚ましてからパン用ナイフで切っていたのですが、
焼きたてはどうしても食パン型の山がつぶれてしまいました。


でもこの電動ナイフがあれば
焼きたてをつぶすことなく簡単に切ることができました！

素早く切れるので、おさえる時間も短く切っている時に手が熱くな～い（笑）


この電動ナイフにはパン用のナイフがついているのでそれで切りました。


焼きたてをすぐに切ってラップにくるんで冷凍すれば、解凍しても焼きたてのあのやわらかさが再現可能♪


なければないで全く不自由のないものですが、あるとと～っても便利な電動ナイフ。


夏まで引き続きお借りします！

カナダ版 Ｉ家の食卓！

これはSAKURAオリジナルの『カルーア豆乳パンナコッタ～』です。


カナダでの生活を通して

「デザートが食べたい　＝　自分で作るしかない！」

という自分の中でのルールができました。


雪がまだ積もっていて
自転車でササーッと買い物にも行けないので
冷蔵庫の中身と相談しながら作ったのが「カルーア豆乳パンナコッタ」なんです。


このパンナコッタ、かな～りとろけて美味しいんですよ★



①豆乳・生クリーム・メープルシュガー・スキムミルクをお鍋で混ぜて


②ゼラチンを余熱でとかして


③カルーアリキュールとバニラエッセンスを加えて


④氷を張ったボールで混ぜながら粗熱を取って～


と思った時に


氷がないことが発覚！！


＊冬の間は寒すぎるので氷を作っていないんです



で、どうしようかな～～と辺りを見回してみると・・・



ジャジャーン！！



天然の氷が山ほどあるじゃないですか！


ということで、


「カナダ版　Ｉ家の食卓」の裏ワザを思いついた私♪



雪の上で粗熱を取る裏ワザ～！！　←くだらなくてスミマセン


★ポイントは・・・


混ぜていると熱で雪が溶けてお鍋が沈みそうになるので
そしたら場所を変える



こんな風にして３か所ほど場所を変えているうちに

粗熱があ～っというまにとれちゃいました（笑）



我が家のキッチンはすぐ横にスライド式のドアがあります。
人目につかない場所なのでご安心を！


雪が積もるなら利用してしまおう！！
というなんともカナダらしい裏ワザでした（笑）



追伸：帰宅したMAPLEが雪に残った丸い跡を見て

「SAKURA、また何かやって写真撮ったでしょ～？」

と呆れた顔で聞いてきたので

「そこでパンナコッタつくった～」と言ったら？？？顔していました。

たまにブランチ

週末にブランチにたまに出かけます。


ここは手作りパイ屋さんなのですが、食事メニューも美味しいので
たまに足を運びます。


住宅街の一角にあるカフェ風のレストランでメニューもこの通り



このボードをど～んと席まで持ってきてくれます。



ここが好きな理由は全て手作りで、安心していただくことができるからです。
カナダの家庭料理って感じかな？


この日は私はチキンポットパイをMapleはベジタリアンラザニアを注文しました。


私のチキンホットパイは、パイ生地の中にチキンとお野菜がた～くさん
入っていました。



そうえいば・・・


写真のないメニュー
見本のないメニューにもだいぶ慣れてきました。


メニュー名から
勝手な想像を膨らませてはいけませんが（笑）


最近は大体どんなものが出てくるかの予測が、
良い意味でも悪い意味でも出来るようになってきました。

おまたせ～全貌公開！！

週末はずっと雪で外に出れなかったので、
映画「めがね」を観たり、家にこもってチクチクの仕上げをしました。

「めがね」は大好きな「かもめ食堂」と同じ監督さんの作品
おなじみの女優さん♪

内容はここではあえて控えますが、私は好き！

さくらさんの作る小豆たっぷりのかき氷も美味しそう！！

ぜひ、の～んびりしたい時に見て下さいね。



さてさて、バックが仕上がりました～

ちょっとお手本はエスニック感が強かったので、アレンジしちゃいました。


大好きなハートのボタンを見つけたので、ちょっとつけてみたり…

完全に自己満足♪それが手作りの醍醐味かしらね。


このバックは肩からちょっとかけられて私の好きな大きさ。

今日から早速活躍してます♪


夏になったらジーンズにＴシャツでも可愛いかな～

っていうか、今年の冬は本当に終わるのだろうか…


追伸：みなさん！写真は拡大せずに遠目で見て下さいね～（恥）

わぁ～い♪

母にお願いをしていたあるキットと一緒に
おまけの沢山はいった荷物が届きました～♪


まずはこちらのヘルシービスコッティ♪

母はミルクティーに浸して食べるのが好きですが、
私はボリボリと食べるのが好きです。コーヒーと一緒に美味しかったです♪


そして桜まんじゅう♪　
桜のお茶と一緒に食べたら口の中が桜だらけになりました！
大切なおまんじゅうなので、さっそく冷凍保存しました。



そしてぽたぽた焼き～

「うくさんの好きなぽたぽた焼きです」とのコメント付き（笑）

うくさんとは、私が日本にいる時からブログを通してかれこれ４年くらいかな？
仲良くさせて頂いています。

カナダの色々なことを教えてくださっている優しい大先輩です。

母も最近うくさんファンになりました！ぽたぽた焼きが登場した日ことを覚えていたんですね～


この他にも母がはまっている音楽♪やリクエストしておいたＤＶＤなど
おまけを入れてくれました。


キットの作成にも取り掛かりたいし、
でもバックも早いところ完成させないとなぁ～


まぁ、時間はたっぷりありますので小分けにして楽しみます♪


ありがとう！！

カナダ バーベキュー事情

週末に義弟が得意のバーベキューを家族みんなに振舞ってくれました。

彼の料理は大胆だけど美味しい、まさに男の料理！！

義妹も自分で認めていますが、彼の方が料理上手なんです。


お肉を特製ソースで前日からしっかり漬け込んでくれていたので、やわらかくておいしかった～♪

サラダやサイドディッシュは持ち寄りをして、カナダらしいＢＢＱになりました。


ところで、カナダの夏といえばバーベキューです！

先日、気分だけでも夏を先取りしたく「バーベキューカントリー」という名のバーベキュー専門店へ行きました。

日本では、キャンプ場や川沿いなんかでみんなでワイワイとＢＢＱをしますが
カナダでは春～夏になると夕飯がバーベキューってことがよくあります（笑）

ご近所からもＢＢＱのいい香りがよくします。


この店内にはバーベキューに関するすべての物が売っていました！


こんなに可愛いブタのバーベキューもあれば・・・



本格的なバーベキューもあり、見ているだけでもワクワクしてきます。


私たちは今、プロパンガスのものにするか、炭や木炭のものにするかで
迷っています。


プロパンガスは手軽さがウリ！　ＶＳ　炭火は面倒だけれど、絶対に美味しい！！


フレーバー付きの木炭なんかもあって、きっとじっくり焼いたら美味しいんだろうなぁ～


この日は決断できなかったので、もう少し検討してみます。


待ちにまった夏への準備が少しずつ進んでいます。

開けるたびに・・・

素敵な箱に入ったコレ↑
私がカナダでとても重宝しているものなんです。


何だと思いますか？


これ、Drawer Linersといって「引出しの中に敷く香りのシート」なんです。



各種の香りがあるのですが、どれもう～っすらとついているので気になりません。


これを洗面所などの引出しの大きさに合わせて切り敷いておくと
引出しをあけた時にとてもハッピーな気分になります。


うちは家具などがとてもシンプルなので、引き出しの中だけでも女らしく？！と思って使っています。


残念ながら香りはあまり長持ちはしませんので、見飽きたころに気分転換で他の物を購入しています。

チクチク再開！

先日母が送ってくれた荷物の中に、かわいいキットが入っていました。

私でもできそうな簡単なものを選んでくれました（笑）


最近は紙で遊ぶことが多かったので、ようやく取り掛かりました。


ん・・・なかなかバランスが難しい。


針を指につきさしながらも慣れない手作業をしています。



さぁ～、この完成はいつになるか？？


今回は早めに仕上げますのでお楽しみに！

ホーム＆ガーデン ＳＨＯＷ

雪で始まった週末、

家のなかに閉じこもっていても仕方ない！！　

ってことで、私たちが住む市にもやっと廻ってきたHome & Garden Showへ行きました。


「家とお庭に関する展示即売会場」というのが一番わかりやすいかな？


今年の夏は裏庭をなんとかしたいので、アイディアを盗みに行ってきたのです。


こんなセットも素敵だな…


芝の緑に黒もきっと映えて素敵だろうな～


こんな風にお庭にヨガ＆エクササイズエリア↑を作るなんて夢のまた夢★

たとえこんなに素敵なエリアを作っても利用できるのは夏の数か月だものなぁ・・・


色々なことを夢見ながら広い会場を回りました。


面白かったのは数々の実演販売！

保管・収納場所がたくさんあるカナダでは、こういった収納グッズが女性に人気

この女性もベーグルがいくつも入るこの容器を必死に説明していました。

気に入るとその場でバンバン購入するカナダの女性たちの姿に、実家の母の姿をダブらせたりして（笑）



フローリングやドア・タイル・芝や掃除機まで、家に関することなら何でもあり！の展示場でした。


現実からちょっと離れて夢見心地で会場を回るのは良い気分転換になりました♪

もうやめて～

４月５日　土曜日

朝起きてみると、外は一面


雪


そして


雪



せ～っかく雪も溶けて、春はもうすぐそこまで来ていたのに
これじゃあまたふりだしに逆戻りだ～（泣）


本当に泣けてくる…


しかも大粒だからあっという間に３０センチ以上は積もってしまった。


Mapleが雪かきをしてくれました。

私はもう、雪かき用のシャベルを触るのもイヤ。


そういえば、昨年の４月９日、Mapleがカナダへ戻った日も大雪だったな～


どうか、これが最後の雪でありますように…

お江戸より

Mさんから「お江戸のお土産が届くので…」とメールを頂いていて、楽しみに待つこと約２週間♪

今日無事にポストに届いていました～！


お江戸の博物館に遊びに行かれた時に「日本の春」を見つけて私を想い購入してくださった品々


このＳＡＫＵＲＡ柄のてぬぐいは、代官山の有名なお店のてぬぐいだそうです！もったいなくて使えないです。


そして、とってもかわいい和三宝糖たち♪

写真撮影後、食べてみるとほわ～っとゆっくり口の中でとけて、程よい甘さが広がります。ん～、美味しい♪かわいいのでこちらも大切に頂きます！

Mさん体調を崩されているとのこと、早く治りますように♪
優しいお気持ちありがとう！


今日から４月ですね。

私のカナダでの生活も１１ヶ月目を迎えます。

今月こそ春がやってくることを願って、気持ちも新たに元気に生活します！