2008年5月2日

ブログのお引越しのお知らせ♪

今月からコチラにブログを引っ越しました。

ちょっと遊びの要素も含めながら楽しく更新していきますので
また遊びに来て下さいね~

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SAKURA

2008年4月30日

うるおった♪



久しぶりの雨


最後に雨が降ったのはいつだったか?


忘れてしまったくらいに久し振りです。


かれこれ半年は降ってなかったな・・・




夜中に聞いた雨音

ぐっすり寝ることができました。



そして朝起きてみてびっくり!


髪の毛や肌がし~~っとり♪


やはり日本人の肌には適度な湿度が必要なんだなぁ~と実感しました。



これで街中の雪が溶けたはず!

そしてこの水が芝をキレイな緑色にしてくれるでしょう。


よしよし!春までもう一歩だ~

2008年4月28日

こりゃ便利♪


まさか私がコレ↑を使うようになるとは思ってもみなかった・・・(笑)


主人の実家では、サンクスギビングやクリスマスには
義父さんがローストしたお肉を切り分けます。
I家の伝統です★


その時に登場するのが
このElectric Knife(電動ナイフ)です。


電ノコ(電動ノコギリ)とかミニチェーンソーみたいで、
私には使えないなぁ~って思っていたのですが

「焼きたてのパンがキレイに切れる!!」という噂を聞いて
実は気になっていました。


実家の母も、お料理の先生がお使いになっているのを見て
試してみたら良く切れるとのことを教えてくれました。

「あったら購入しておいて!」と頼まれた時、
ちょうどこのナイフがセールになっていたので、購入しました。


8月にカナダに両親がやってきてくれるまで、私が借りているのです(笑)



購入してからというものの大活躍!!


なんでもキレイに簡単に切れるのです。


先日、Mapleがポットラックランチで「巻きずし」を持っていくというので、
その時に作った巻きずしもこれでガーっと切りました↓。


ローストしたお肉もかなり薄く切ることができました!

そして今朝は、焼きたてのライ麦食パンを切ってみました。


通常は覚ましてからパン用ナイフで切っていたのですが、
焼きたてはどうしても食パン型の山がつぶれてしまいました。


でもこの電動ナイフがあれば
焼きたてをつぶすことなく簡単に切ることができました!

素早く切れるので、おさえる時間も短く切っている時に手が熱くな~い(笑)


この電動ナイフにはパン用のナイフがついているのでそれで切りました。


焼きたてをすぐに切ってラップにくるんで冷凍すれば、解凍しても焼きたてのあのやわらかさが再現可能♪


なければないで全く不自由のないものですが、あるとと~っても便利な電動ナイフ。


夏まで引き続きお借りします!

2008年4月24日

カナダ版 I家の食卓!


これはSAKURAオリジナルの『カルーア豆乳パンナコッタ~』です。


カナダでの生活を通して

「デザートが食べたい = 自分で作るしかない!」

という自分の中でのルールができました。


雪がまだ積もっていて
自転車でササーッと買い物にも行けないので
冷蔵庫の中身と相談しながら作ったのが「カルーア豆乳パンナコッタ」なんです。


このパンナコッタ、かな~りとろけて美味しいんですよ★



①豆乳・生クリーム・メープルシュガー・スキムミルクをお鍋で混ぜて


②ゼラチンを余熱でとかして


③カルーアリキュールとバニラエッセンスを加えて


④氷を張ったボールで混ぜながら粗熱を取って~


と思った時に


氷がないことが発覚!!


*冬の間は寒すぎるので氷を作っていないんです



で、どうしようかな~~と辺りを見回してみると・・・



ジャジャーン!!



天然の氷が山ほどあるじゃないですか!


ということで、


「カナダ版 I家の食卓」の裏ワザを思いついた私♪



雪の上で粗熱を取る裏ワザ~!! ←くだらなくてスミマセン


★ポイントは・・・


混ぜていると熱で雪が溶けてお鍋が沈みそうになるので
そしたら場所を変える



こんな風にして3か所ほど場所を変えているうちに

粗熱があ~っというまにとれちゃいました(笑)



我が家のキッチンはすぐ横にスライド式のドアがあります。
人目につかない場所なのでご安心を!


雪が積もるなら利用してしまおう!!
というなんともカナダらしい裏ワザでした(笑)



追伸:帰宅したMAPLEが雪に残った丸い跡を見て

「SAKURA、また何かやって写真撮ったでしょ~?」

と呆れた顔で聞いてきたので

「そこでパンナコッタつくった~」と言ったら???顔していました。

2008年4月23日

たまにブランチ

週末にブランチにたまに出かけます。


ここは手作りパイ屋さんなのですが、食事メニューも美味しいので
たまに足を運びます。


住宅街の一角にあるカフェ風のレストランでメニューもこの通り



このボードをど~んと席まで持ってきてくれます。



ここが好きな理由は全て手作りで、安心していただくことができるからです。
カナダの家庭料理って感じかな?


この日は私はチキンポットパイをMapleはベジタリアンラザニアを注文しました。


私のチキンホットパイは、パイ生地の中にチキンとお野菜がた~くさん
入っていました。



そうえいば・・・


写真のないメニュー
見本のないメニューにもだいぶ慣れてきました。


メニュー名から
勝手な想像を膨らませてはいけませんが(笑)


最近は大体どんなものが出てくるかの予測が、
良い意味でも悪い意味でも出来るようになってきました。

2008年4月20日

おまたせ~全貌公開!!


週末はずっと雪で外に出れなかったので、
映画「めがね」を観たり、家にこもってチクチクの仕上げをしました。

「めがね」は大好きな「かもめ食堂」と同じ監督さんの作品
おなじみの女優さん♪

内容はここではあえて控えますが、私は好き!

さくらさんの作る小豆たっぷりのかき氷も美味しそう!!

ぜひ、の~んびりしたい時に見て下さいね。



さてさて、バックが仕上がりました~

ちょっとお手本はエスニック感が強かったので、アレンジしちゃいました。


大好きなハートのボタンを見つけたので、ちょっとつけてみたり…

完全に自己満足♪それが手作りの醍醐味かしらね。


このバックは肩からちょっとかけられて私の好きな大きさ。

今日から早速活躍してます♪


夏になったらジーンズにTシャツでも可愛いかな~

っていうか、今年の冬は本当に終わるのだろうか…


追伸:みなさん!写真は拡大せずに遠目で見て下さいね~(恥)

2008年4月16日

わぁ~い♪

母にお願いをしていたあるキットと一緒に
おまけの沢山はいった荷物が届きました~♪


まずはこちらのヘルシービスコッティ♪

母はミルクティーに浸して食べるのが好きですが、
私はボリボリと食べるのが好きです。コーヒーと一緒に美味しかったです♪


そして桜まんじゅう♪ 
桜のお茶と一緒に食べたら口の中が桜だらけになりました!
大切なおまんじゅうなので、さっそく冷凍保存しました。



そしてぽたぽた焼き~

「うくさんの好きなぽたぽた焼きです」とのコメント付き(笑)

うくさんとは、私が日本にいる時からブログを通してかれこれ4年くらいかな?
仲良くさせて頂いています。

カナダの色々なことを教えてくださっている優しい大先輩です。

母も最近うくさんファンになりました!ぽたぽた焼きが登場した日ことを覚えていたんですね~


この他にも母がはまっている音楽♪やリクエストしておいたDVDなど
おまけを入れてくれました。


キットの作成にも取り掛かりたいし、
でもバックも早いところ完成させないとなぁ~


まぁ、時間はたっぷりありますので小分けにして楽しみます♪


ありがとう!!